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    浅谈超市经营

    2021-04-20
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      做过超市的都知道,超市要想经营好,选择一个好的位置就已经成功了一半,而剩下的百分之五十,需要人为去把控、去经营{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。接下来,我就以自身的经验浅谈一下超市要如何做好经营:
      1{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、科学组合{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、优化商品结构{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      超市要想吸引客流,商品是重中之重{亚博2021最新版登录|全站首页主词},科学的商品组合能够让超市经营活跃起来。门店定位的是社区超市{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},经营面积并不是很大,所以就要求门店根据顾客市场{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},组合商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},提高商品的利用率{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。如果组合不当{亚博2021最新版登录|全站首页主词},就会造成资源的浪费;顾客到店选购不到想要购买的商品,就会逐渐降低进店率。因此{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},商品种类要符合周围的消费群体{亚博2021最新版登录|全站首页主词},做到让顾客到店有东西可选购{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。并且应根据季节{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},及时上架应季商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},下架滞销商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词},优化商品结构{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      2、促销活动必不可少{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      超市经营实际就是一个营销的过程{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。对于超市来说{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},想要提高顾客进店率{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},吸引眼球的促销活动是必不可少的{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。社区超市想要做好促销活动{亚博2021最新版登录|全站首页主词},首先第一点{亚博2021最新版登录|全站首页主词},也是最重要的一点就是组织好活动商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},利用热销的爆品吸引顾客到店{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。我们常用的宣传方式就是利用传统的DM单,DM单{亚博2021最新版登录|全站首页主词}会放置生鲜、生肉、鸡蛋等敏感爆品{亚博2021最新版登录|全站首页主词},做超低价宣传{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。这一举措会吸引大批顾客到店,顾客到店选购爆品的同时{亚博2021最新版登录|全站首页主词},顺带也会选购附加商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。第二点,利用社群进行宣传{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。在社群内{亚博2021最新版登录|全站首页主词},推送每日新鲜的蔬果图片,并标注价格,吸引顾客到店{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。最后一点{亚博2021最新版登录|全站首页主词},也是最传统的方式,利用卖场叫卖{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、喇叭等方式进行宣传{亚博2021最新版登录|全站首页主词},引起进店顾客的注意{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},来售卖商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      3{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、把控生鲜商品的质量{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},加大生鲜自采和源头采购。
      随着网络电商的发展,传统的零售行业受到了极大的冲击{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},超市的市场占有份额越来越少{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。想要在这种情况下维持生存,超市必须走出去、引进来{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。虽然电商发展日益成熟,但是顾客看不到实物,对于商品的质量就会不放心。相反超市最大的优势是可以让顾客看得见商品、摸得着商品,这对于超市来说无疑是一个突破口{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。这就要求我们在加大生鲜自采的同时,要严格把控商品的质量{亚博2021最新版登录|全站首页主词},要保证顾客进店买到最新鲜的生鲜商品{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      4、服务至关重要{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。
      还有一个环节至关重要{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},那就是服务态度。好的服务态度往往能够给顾客创造一个好的购物体验{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。这就要求门店必须重视员工的服务态度,定期给员工做培训{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},不断强化员工的服务意识和服务理念{亚博2021最新版登录|全站首页主词},真正做到让顾客开心而来{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},舒心而归。
          超市的经营过程实际上就是人在做事的一个过程{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。提高责任心{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、勇于担当{亚博2021最新版登录|全站首页主词}、强化管理、以身作则,要让好的行为习惯一直保持下去{亚博2021最新版登录|全站首页主词}{亚博2021最新版登录|全站首页主词},形成一个良性的发展{亚博2021最新版登录|全站首页主词}。只有这样超市才能长久地发展下去{亚博2021最新版登录|全站首页主词},做大做好?! ?/span>
    (经营板块 赵建宝)
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